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弊社 栄養士チームの活動
スポーツ とりわけラグビーと関係の深い弊社では、
北海道ラグビーフットボール協会札幌支部
ラグビーアカデミーの「身体を創る栄養」コラムを担当させて
頂いております。スポーツ栄養に関心のある栄養士にとっては
研さんの機会となっております。
http://ameblo.jp/rugbyacademy/
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ちょこっとコラム
『誰でも簡単、美味しく塩分制限食』！
ちょっとした 塩分制限食の 「コツ」 をご紹介しております。
是非ご覧下さい。
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献立販売スタート
弊社では、受託先４病院様において 共通の献立での食事の
提供をおこなっております。徹底した料理評価をベースに献立作成して
おります。
このたび ソフトウエア会社との提携により、
弊社の献立等を オプションでパッケージ導入する事業を開始しました。
システムの入替時にパッケージで導入することで、栄養士業務の
効率化を図ることが可能となります。
お気軽にご相談ください。
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北海道つぼみの会 小児糖尿病サマーキャンプに参加
当社栄養士3名が北海道つぼみの会 小児糖尿病サマーキャンプに参加してきました。
今年のキャンプは2011年8月6日（土）〜8月9日（火）の期間、北海道深川市で行われ、道内から1型糖尿病の子供から大人までを集め、医療スタッフを含め総勢220人で行いました。
栄養部門として参加した当社栄養士は、キャンプが安全に行えるよう、低血糖の処置用の補食や、キャンプ期間中に提供するおやつの考案、準備を行いました。
普段、関わりの少ない1型糖尿病の人がどのように低血糖の処置をするか、どのように自分の血糖値をコントロールしているのかを知ることができました。
また、普段の食事をどのように食べたら良いのか、おやつを食べたいときはどのように食べたら良いのか、私たちが持っている知識をわかりやすく伝え、キャンプが終わってからも実践できるような方法を伝えることが出来たように思います。
そしてまた来年度以降も、ぜひ参加したいと思うキャンプとなりました。
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腎臓の治療中の方や 塩分を控えめにしたい方
当社栄養士部門が監修した、
外食店舗における、タンパク質・塩分制限（カリウム・リンも）の
ランチメニューが 弊社外食部門で販売開始されました。
コンセプトは、「同じメニューで楽しめる」 味を抑えることなく
量と食材の調整でご提供しております。
ブライアンブルー桑園本店
札幌市中央区北11条西14丁目1−75 市立札幌病院正面向
（焼肉と料理シルクロード 2階）
電話011−746-6696
提供時間 ランチタイム 月〜金 11時30分〜14時45分
導入第一品目は、
「若鶏の唐揚ランチプレート」Ｃバージョン
700円 （セットドリンクは＋50円）
Ｂバージョンは 野菜たっぷりカロリーオフランチ 750円（ドリンク付）
お気軽にどうぞ
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札幌ラグビーアカデミー 栄養コラム連載中
札幌ラグビーアカデミーブログでの 栄養関係コラム
更新されております。
http://ameblo.jp/rugbyacademy/
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札幌ラグビーアカデミーでブログ始まりました
2011年2月20日より、アメーバーブログ札幌ラグビーアカデミーの中で
体を作る栄養のコラムを弊社管理栄養士で作成していきます。
中高生の部活をしている子ども達を想定して書いています。
是非ご覧下さい。
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受託3施設で献立が統一されました
2010年2月1日より、受託全3施設の『約束食事箋』及び『献立』が統一されました。
献立は28日をベースとした3サイクルに、春夏秋冬の四季サイクルをプラスした336日サイクル（ほぼ1年）のサイクル献立です。
今後は献立を統一したメリットを活かし、トレーサビリティの実施や事故発生時の円滑な対応など、よりおいしくより安全な食事の提供を目指しています。
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日本栄養改善学会 口頭発表
本日より札幌コンベンションセンターで開催される
‘第56回日本栄養改善学会学術集会’
にて、弊社より3演題の発表があります。
9月3日（木） L会場 9：00〜
『当社における約束食事箋および献立統一プロジェクトの展開〜第1報〜』
伊丹悠
『クックチルシステムにおけるIH再加熱カートの有用性についての検討』
池内朋弥
9月4日（金） M会場 13:30〜
『外食産業における栄養士の役割
〜札幌市中心部における昼食行動に関するアンケート調査解析より〜
長谷川竜介
弊社管理栄養士と取締役の発表です。
おたちよりください。
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日本栄養改善学会 自由集会
9月2日 18時から20時 札幌コンベンションセンター
特別会議場にて
「時代」が求める栄養士の可能性
弊社主催でパネルディスカッションを開催します。
学会参加予定のかたは、是非 お立ち寄りくださいませ。
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タイトル
メッセージです。
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