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焼肉と料理シルクロード 14周年
おかげさまで のこ10月で14周年を迎えることが出来ました。
ご愛顧くださったお客様といつも良質な食材を
提供くださるお取引先様 生産者様のおかげであります。
心より感謝申し上げます。
今後も、お客様に喜んでいただけるよう従業員一同誠意と情熱で
精一杯取組んで参ります。
また、カジュアルフレンチ＆ワインバー BELLE ETOILE（ベルエトワール）
も10月25日で１周年を迎えます。
旬の食材とワインを気軽にお楽しみいただけるよう努めてまります。
今後ともご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
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桑園まちおこしプロジェクト2009
昨年に引き続き、桑園地区の飲食店等が連携して
桑園の活性化にむけた取組が行われます。
現在開催中の「札幌タパス」も桑園がエリアとして
仲間に入れていただきました。チケットお持ちの方は
是非 桑園のお店をご利用ください。
「桑園スペシャリテ」今年はブライアンブルー本店では
≪桑の葉≫を活用したメニューをご用意いたします。
10月13日〜17日です。
9月8日北海道新聞朝刊に紹介されています。
http://entremets.weblogs.jp/blog/soen2009.html
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約束食事箋と献立 統一化運用開始
弊社病院給食部門において、独自に作成した
約束食事箋を複数の受託先病院様においての運用がスタートしました。
同時に、上記約束食事箋に基づき、四季サイクル（112日）で作成した共有の
献立の運用もスタートしました。
詳しくは、9月2日〜4日 札幌コンベンションセンターで開催される
第56回日本栄養改善学会学術総会で口頭発表いたします。
同学会では、
「クックチルシステムにおけるIH再加熱カートの有用性についての検討」
「外食産業における栄養士の役割」
についても 口頭発表いたします。
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君はノーサイドの笛を聞いたか
ラグビー・オーストラリアナショナルチーム「ワラビーズ」。
ファンならずともその名を知られる世界トップのチーム。そのチームに、70年前、一人の日系人ラガーがいた。「ブロウ」という愛称で呼ばれたそのラガー、W.P.J.イデ、1935年〜３９年にオーストラリア、ナショナルチームのメンバーとして活躍した。
この映画『君はノーサイドの笛を聞いたか』は、そのブロウの
人生を辿るものである。 ＜公式ホームページより＞
この映画が 8月14日 19時より 北海道教育文化会館で上映されます。
札幌では唯一の上映となります。この機会をお見逃し無く。
チケットは、焼肉と料理シルクロード及びブライアンブルー桑園本店で
好評販売中！！ 999円です
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すすきの はしご酒大会
8月5日（水）
すすきの はしご酒大会が開催されます
ベルエトワールとブライアンブルー南3条店が参加します。
初参加ですが 皆さんよろしくお願いいたします。
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サッポロファクトリー店閉店のお知らせ
このたび 7月12日（日）をもちまして
ブライアンブルーサッポロファクトリー店を閉店することになりました。
開店以来 たくさんのお客様に支えていただき今日まで参りました。
心よりお礼申し上げます。
樽詰ギネス・キルケニーファンの皆様には、ご不便をお掛けし大変申し
訳なくお詫び申し上げます。
桑園本店、南3条店は変わらず元気に営業中でございますので、今後も
ご愛顧を賜りたくお願い申し上げます。
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ブライアンブルー南3条店 5周年
おかげさまでブライアンブルー南3条店は、6月25日で5周年を迎えます。
札幌や道内のお客様、本州からのお客様、また世界各地からのお客様、
本当にたくさんのお客様に支えられ、無事に営業を続けることができ
ました。心よりお礼申し上げます。
ご愛顧に感謝申し上げ、ささやかではございますが特別価格でのご提供
を予定しております。是非 お誘いあわせの上お立ち寄りくださいませ。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
6月25日（木）〜27日（土） の16時〜閉店まで
樽詰ギネス・キルケニー（パイント） 600円（通常900円）
樽詰カールスバーグ（パイント） 500円（通常700円）
フィッシュ＆チップス 500円（通常750円）
他
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シルクロード通信 平成21年6月号
毎月 発行している シルクロードとブライアンブルーの情報が
満載の、お客様通信
今回から ホームページ上でも見れるようになりました。
シルクロードのトップページのトピックスからお入りください。
店頭での配布と、桑園地区のお客様にはポスティング等でも配布
しております。
ご希望のお客様には、メールまたはファックスでお送りしております。
お申込はメールで → info@brian-brew.com
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アイリッシュミュージックセッション
5月28日（木）は 5月の最終木曜日
ブライアンブルー桑園本店では 20時〜22時まで
セッション生演奏が入ります。ミュージックチャージなど一切かかりません。
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ブライアンブルーサッポロファクトリー店で
5月29日 30日 感謝祭開催
ギネス・キルケニーやサッポロクラシックが特別料金で。
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各店のGW営業時間のお知らせ
焼肉と料理シルクロード
5月2日〜6日 17:00〜22:00 ランチはお休み
5月7日〜 通常営業
5月11日〜12日 店内清掃の為休業
5月13日〜 通常営業
ブライアンブルー本店
5月3日〜6日 休業
5月7日〜9日 通常営業
5月11日〜12日 店内ワックス作業の為 休業
ブライアンブルー南3条店
大変申しわけございません。諸
事情により営業時間が変更になりました。
5月2日〜3日 18:00開店
5月4日〜6日 臨時休業
5月7日〜5月31日18:00開店
6月1日〜 通常通り16:00開店予定
ブライアンブルーサッポロファクトリー店
変わらず通常通り営業しております
ゴールデンウィークは、サッポロファクトリーへ
5月7日 サッポロファクトリーに 「玉木宏」さんがやってきます
ベルエトワール
5月3日〜5日 お休みさせていただきます
5月6日は休日ですが 営業しております 18:00〜24:00
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栄養成分表示の店 申請
4月6日 ブライアンブルー桑園本店のランチを
札幌市「栄養成分表示の店」 への登録を申請してきました。
ダイニングホールウィステリアに続いて2店目の申請となります。
ブライアンブルー桑園本店では、日替ランチと定番のランチメニュー
の一部を、「ボリュームたっぷり系」と「野菜たっぷりヘルシー系」の
2種類を設定し、同じメニューでも選択できるようになりました。
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poroco札幌グルメガイド
今日発売になった ポロコさんの札幌グルメガイドに
ベルエトワールとブライアンブルー本店が掲載されています
ベルエトワールはなんと 一ページも使って載せていただきました。
Ｐ１４
ブライアンブルーは ギネスに描かれたシャムロックがきれいに
写っています。
Ｐ１２８
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イチオシ
3月26日の ＨＢＣさんの「イチオシ」に シルクロードが登場します
お見逃し無く！！
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ホームページリニューアルしました
皆様 大変お待たせいたしました
ホームページリニューアルが完了し 新たにブログもスタートしております
是非 ご覧ください。
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新規オープンのお知らせ
この度ウェブサイトを新規オープンいたしました。
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