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本年もありがとうございました
令和7年もたくさんのご愛顧を賜り 心より感謝申し上げます。
テナントビル解体のため ブライアンブルー南3条店の閉店もありました。
ご不便をおかけしておりますこと改めてお詫び申し上げます。
一方で 南1条西14丁目の ブライアンブルー南1条店のディナータイムの営業
再開以降 たくさんのお客様にお越しいただきました、
南3条店同様に「使い勝手の良い店」として成長できるよう努めて参ります。
今年で、無事30周年を迎えた 焼肉と料理シルクロード、ブライアンブルー桑園
本店もより一層 お客様に喜んでいただける店づくりに邁進して参ります。
ダイニングホールウィステリア北17条店は1月中のリニューアルオープンに向けて準備を進めております。
南1条店、清田店、小樽店も安くて美味しいお食事の提供に努めて参ります。
食材仕入価格の上昇で各店厳しい状況ではございますが、来る令和8年もお客様の喜びを目指して全力で取り組んで参ります。
変わらぬご愛顧をたまりますようよろしくお願い申し上げます。
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ブライアンブルー南1条店 営業時間が変更になります
このたび、ブライアンブルー南3条店は閉店となりましたが、
ブライアンブルー南1条店は
4月8日（火曜）より 夜時間の営業を再開させていただくこととなりました。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
ディナータイム
火曜日～土曜日 17時～22時 営業いたします
ランチタイム
火曜日～金曜日 11時30分～15時 営業いたします
月曜 日曜 祝日は定休日 夜のみ土曜日営業いたします。
※イベントや貸切宴会も数多くいただいておりますので、インスタグラム
やSNSのチェックもよろしくお願いいたします。
札幌市中央区南1条西14丁目291-81
電話 011-241-1482
札幌市電 西15丁目駅下車目の前です
インスタグラム
https://www.instagram.com/bbs1w14/
facebook
https://www.facebook.com/profile.php?id=100023394292369
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アイリッシュパブ ブライアンブルー南3条店 閉店のお知らせ
アイリッシュパブ ブライアンブルー 南3条店は
２０２５年３月３０日（日）で閉店いたします。
２００４年６月から ２０年と９か月の長きにわたり多くのお客様にご愛顧を
賜りましたことに心より厚く御礼申し上げます。
このたび ビルが解体されることにより、心残りではございますが、営業を終
了することとなりました。
開店以来 パブスタイルを守りながら、パブの雰囲気、ビール好き、ウイスキ
ー好きのお酒をこよなく愛するお客様に支えてきていただきました。
思い返せば、２００２年のサッカーワールドカップで桑園本店が溢れかえり盛
り上がる一方で「ラグビーでもいつか必ず満杯にするぞ」とスタッフと誓い
をたて、ひとりでも多くのラグビーファンを獲得し、ビールを飲みながら
ラグビーを観戦する文化を、札幌に根付かせたいという想いで営業してきま
した。
その成果として、２０１９年のラグビーワールドカップでは、優勝カップで
ある「エリスカップ」を一晩展示するという信じられない奇跡もおきました。
国内外の有名選手も数えきれないほどご来店いただきファンを驚かせてもく
れました。
また、多くの方にご迷惑をおかけしてしまいましたが、店内に収まり切れな
いお客様で歩道まで埋め尽くし南３条通りの車線を封鎖し警察による交通整
理をされるほどの集客となったこともありました。
また、スポーツ団体や企業や各種グループのお客様にも何度も何度もリピー
トしてご利用いただきました。
そして 多様なイベントにもたくさんのお客様が足を運んでくださいました。
トリニティーアイリッシュダンスのプロモーションやパブライブでも多くの
アーティストやダンサーにもパフォーマンスを披露していただきました。
数えきれないほどの思い出と感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました。
札幌ドームにて「ラグビーリーグワン 東芝VSホンダ」が開催される
３月３０日（日）を最後の営業として終えます。
残り２か月間最後まで精いっぱい営業いたしますので、また２０年間の思い
出を一緒に振り返る機会をいただけましたら幸甚に存じます。
是非 お近くにお越しの際はお立ち寄りくださいませ。
閉店までは様々な企画などもご用意しておりますので、店のインスタグラム
やSNSなどでご確認いただきたいと存じます。
株式会社ブライアンブルー
代表取締役 長谷川竜介
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外食店の年末年始の営業時間のお知らせ
2024年もたくさんのお客様に支えられ営業することができました。
心より御礼申し上げます。
2025年もお客様の笑顔のため誠心誠意頑張りますので、どうぞ変わらぬ
ご愛顧を賜りますよう よろしくお願い申し上げます。
年末年始の営業時間についてご案内いたします。
【焼肉と料理シルクロード】
◆12月28日(土）15時オープン（ランチ休業）
◆12月29日(日) 17時オープン（ランチ休業）
◆12月30日(月) 17時オープン（ランチ休業）
◆12月31日(火) 休業いたします。
◆ 元日 (水) 休業いたします。
◆1月 2日 (木) 17時オープン（ランチ休業）
◆1月 3日 (金) 17時オープン（ランチ休業）
◆1月 4日 (土) 17時オープン（ランチ休業）
◆1月 5日 (日）17時オープン（ランチ休業）
◆1月 6日（月）より通常営業いたします。11時30分オープン
【ブライアンブルー桑園本店】
◆12月28日(土）17時オープン
◆12月29日(日) 休業いたします。
◆12月30日(月) 休業いたします。
◆12月31日(火) 休業いたします。
◆ 元日 (水) ～1月 5日 (日）まで休業いたします。
◆1月 6日（月）より通常営業いたします。11時30分オープン
【ブライアンブルー南3条店】
☆年末年始は昼飲みしちゃいましょう。☆
◆12月28日(土）12時オープン
◆12月29日(日) 12時オープン
◆12月30日(月) 12時オープン
◆12月31日(火) 休業いたします。
◆ 元日 (水) 休業いたします。
◆1月 2日 (木) 休業いたします。
◆1月 3日 (金) 休業いたします。
◆1月 4日 (土) 12時オープン
◆1月 5日 (日）休業いたします。
◆1月 6日 (月）より通常営業いた
【クラフトパブ ブライアンブルー狸コミチ店】
☆年末年始は昼飲みしちゃいましょう。☆
◆12月28日(土）12時オープン
◆12月29日(日) 12時オープン
◆12月30日(月) 12時オープン
◆12月31日(火) 休業いたします。
◆ 元日 (水) 休業いたします。
◆1月 2日 (木) ～1月5日(日）12時～21時まで
◆1月 6日より通常営業いたいます。
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求人情報を更新しております
しばらく更新を怠っておりました。
申し訳ございません。
お気軽にお問い合わせください
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焼肉と料理シルクロード 通常の営業時間に！！
日曜日と祝日のお昼の営業を休止しておりましたが、
11月3日より通常通りの時間で営業いたします。
11時30分～15時（ラストオーダー14時）でランチタイム
夕方16時開店にしておりましたが こちらも 17時開店となります。
ご不便をおかけしておりましたこと お詫び申し上げます。
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クラフトパブ ブライアンブルー 開店しております
8月30日に無事 グランドオープン
狸COMICHIは個性豊かなお店が20店も軒を連ねております。
その狸小路側入口で営業をしております。
取扱のクラフトビールは
☆ヨーテイブルーイングさん（ニセコ町）
☆トランスブルーイングさん（札幌平岸）
☆ノースアイランドビールさん（江別）
これからも道内のいろいろなビールを取り扱いできればと願っています。
メインはヨーテイブルーイングさんですが
こちらは 生で常に飲める唯一の店となっています。
営業時間は
月～土 11時～23時
日 祝 11時～21時
15時～17時に休憩を取らせていただいております。
インスタグラムで新しいアイテムなどご紹介しております。是非 ご登録くださいませ。
https://www.instagram.com/craftpub_brianbrew/?hl=ja
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クラフトビールにチャレンジ！！
キルケニーが日本からなくなり寂しいなーと感じておりましたが
この度 狸小路２丁目に
「CRAFT PUB BRIANBREW」をオープンさせることとなりました。
クラフトビールとフィッシュアンドチップスのお店として 道産のイモとタラなどの魚と 北海道で作ったビールをご提供いたします。
ビールはまだ世に出ていないニセコのヨーテイブルーイングさんのクラフトビールを飲める店です。
8月30日 グランドオープン 11時～23時
スタッフも募集中です。BBファミリー大募集中！！
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まん延防止等重点措置期間中における営業について
令和4年1月27日から まん延防止等重点措置のもと各店の営業時間を
変更して営業しております。
各店ともに 北海道の第三者認証を受けており、指導に基づいて
①入店時の検温や手指消毒等
②お客様同士の距離の確保（テーブルごとの人数制限）
③定期的な換気
④アクリル板等の設置
⑤店内のCO2濃度測定
⑥従業員の出勤前健康チェック
⑦飲食時以外のマスク着用のお願い
⑧大声での会話の自粛
など対策を実行させていただいております。
また、各店テイクアウトも継続して対応しておりますので遠慮なくご相談
くださいませ。
【焼肉と料理 シルクロード】
11時30分～15時 17時～21時
アルコールの提供は 20時まで
【ブライアンブルー本店】
11時30分～15時 ランチタイムのみ営業
アルコールの提供はございません
【ブライアンブルー南3条店】
16時～21時
アルコールの提供は 20時まで
【ブライアンブルー南1条店】
17時～21時
アルコールの提供は 20時まで
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規制が緩和され 営業時間短縮が解除
10月15日から 時短要請は解除され通常の営業時間で営業できることになりました。
焼肉と料理シルクロード 及び ブライアンブルー各店では、基本的に従来の営業時間で営業いたします。一部 変更もありますので詳しくは各店の情報ページをご確認ください。
時間短縮は解除となりましたが、感染対策を徹底しなければ再び飲食店から感染者が多数でることとなります。
弊社各店では、今まで通りの対策を継続して実施いたします。同時にお客様にもご理解とご協力をいただかなくてはなりません。
まだまだ 従前どおりとはいきませんが、皆様が安心して飲食を楽しめますようご協力くださいますようお願いいたします。
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緊急事態宣言解除 続き
⑥店内はＣＯ２センサーや温湿度計で換気の状態等をモニターしております。
必要に応じて 外気を取り込む換気を行います。（寒さを感じることがある
かもしれませんがご容赦くださいませ）
⑦ご利用時間を2時間以内とさせていただいております。また 席数を間引き
しておりますので どうぞご来店前にご予約をいただけますと幸いです
⑧「北海道コロナ通知システム」を導入しております。入口にＱＲコードを
掲示しておりますのでご利用ください。
⑨お手洗いご利用時は トイレの蓋を閉めて流し、使用後は手洗いや手指消毒
を実施ください
⑩お会計時は マネートレーを使用しての受け渡しをお願いしております。
⑪感染対策に万全を尽くしてこれからの営業を進めて参りますが、お気づきの
点等ございましたら遠慮なく従業員までお声かけください。
特に、従業員は、出勤前の健康チェックシートの提出及び出社時の検温と
体調確認を実施し、こまめな手洗いと手指消毒の実施、着替えや休憩なども
複数人とならないよう徹底しておりますが、鼻マスクなどお気づきの点がご
ざいましたらご指摘くださいませ。
⑫テイクアウトも引き続きご提供しております。ご家庭でのご会食にもどう
ぞご利用くださいませ
新型コロナウイルス対策のみならず、食中毒事故防止にも最善を尽くして
営業して参ります。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い
申し上げます。
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緊急事態宣言解除
長い長いトンネルでしたがやっと出口まできました。
外食各店 （焼肉と料理シルクロード ブライアンブルー本店 南3条店 南1条店）
は無事 北海道の第三者認証の検査も終え認証をいただきました。
10月1日より
21時閉店 20時までのアルコール提供とさせていただきます。
時間制限だけではなく 今回はお客様にもご理解とご協力をいただかなくては
なりません。
ご来店されるすべてのお客様が安心してご飲食ができるよう以下の項目について
ご確認をお願いいたします。
①体調のすぐれない方 発熱されている方 ご自身が濃厚接触者になる可能性が
ある状態の方 のご入店はお断りしております。
②ご来店時は 入口での検温を実施しておりますので確認後のご入店となります。
③店内入口に消毒液を用意しておりますので、手指の消毒を済ませてからご入店
いただきます（手荒れなどで消毒液が使えない方はお声かけください）
④店内では「黙食」を推進しております。大きな声での会話はご遠慮いただいて
おります。また 食事中以外はマスクの着用をお願いいたします。
⑤座席間の距離を確保するため アクリル板を挟まない場合は正面に向き合わな
いよう席を配置しております。
同居家族以外で4名様以上となる場合には、テーブルを分けてのご案内となる
ことがございます。ご了承くださいませ。
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まん延防止等重点措置の対応について
令和3年8月2日より 再び「まん延防止等重点措置」の適用が決まり
弊社 外食店舗においては 下記の通りの対応とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、これ以上の感染拡大の防止に協力すべく
事業者への要請事項に準じております。
お客様におかれましては何卒ご理解を賜りたくお願い申し上げます。
各店 共通事項
※酒類の提供は行いません。
※業種別ガイドラインを遵守し 要請される感染防止対策を実施します。
【焼肉と料理シルクロード】営業時間は 11時30分～15時 17時～20時
【ブライアンブルー桑園本店】営業時間は 11時30分～15時
【ブライアンブルー南3条店】 休業いたします
【ブライアンブルー南1条店】 休業いたします
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まん延防止等重点措置により
5月12日より 酒類の提供も自粛することとなりました。
弊社外食各店の営業について下記の通り変更させていただきます。
何卒 ご理解とご協力をお願いもうし上げます。
期間 5月12日～5月31日
≪焼肉と料理シルクロード≫
営業時間 11時30分～15時/17時～20時 （全日）
酒類のご提供は終日行いません。
ソフトドリンク ノンアルコールドリンクを充実させております。
今までとは違った楽しみ方で 皆様のご来店をお待ちしておりま
す。テイクアウトも従来通り 焼肉用の生肉や ビビンバ等の調理
品まで 幅広くご用意しております。
≪ブライアンブルー桑園本店≫
営業時間 11時30分～15時（平日のみ）
ランチタイムのみの営業となります。酒類の提供は行いません。
ディナータイムは休業いたします。
≪ブライアンブルー南3条店≫
休業いたします
≪ブライアンブルー南1条店≫
5月12日～16日 休業いたします。
5月17日～ ランチタイムの営業を行う予定です。
酒類の提供は行いません。
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営業時間等短縮要請による営業時間の変更について
北海道により札幌市内全域の飲食店に対する時短要請を受けて 当社外食店舗の営業時間は下記のとおりとなります。ご不便をおかけいたしますがご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
また ご自宅でお楽しみいただけるよう各種テイクアウトをご用意しております。
【焼肉と料理シルクロード】
4月27日～4月30日 11：30～15：00/17：00～21：00
5月 1日～5月 5日 13：00～21：00
5月 6日～5月 9日 11：30～15：00/17：00～21：00
5月10日～5月11日 臨時休業
【ブライアンブルー桑園本店】
4月27日～4月28日 11：30～15：00/17：00～21：00
4月29日～5月 5日 臨時休業
5月 6日～5月 7日 11：30～15：00 ランチタイムのみ営業
5月 8日～5月11日 臨時休業
【ブライアンブルー南3条店】
4月27日～4月28日 17:00～21：00
4月29日 臨時休業
4月30日～5月 1日 13：00～21：00
5月 2日～5月 5日 臨時休業
5月 6日～5月 7日 13：00～21：00
5月 8日 12：00～21：00
5月 9日～5月10日 臨時休業
5月11日 17：00～21：00
【ブライアンブルー南1条店】
4月27日～4月28日 17:00～21：00
4月29日～5月 2日 臨時休業
5月 3日～5月 4日 12：00～15：00 17：00～21：00
5月 5日 臨時休業
5月 6日～5月 7日 17:00～21：00
5月 8日～5月 9日 臨時休業
5月10日～5月11日 17:00～21：00
各店ともに 業界ガイドラインに従い感染対策を行い従業員一同
徹底し慎重に行動して参りますので、短い時間でも是非ともご来店
いただけましたら幸いでございます。
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食肉販売業の許可取得
札幌市では、コロナ禍での飲食店支援の一つとして、届け出のあった焼肉店の食肉の販売について特例で認める措置を講じておりましたが、この特例も5月で終了することから、
このたび、焼肉と料理シルクロードでは、正式に食肉販売業の許可を取得しております。
今後の、ご家庭やＢＢＱでお店の味をお楽しみいただけます。
ＨＡＣＣＰ衛生管理手順に則り安心安全なお肉類の提供を心掛けて参ります。
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営業時間の短縮について
新型コロナウイルス感染拡大防止策としての 飲食店の営業時間の短縮要請により
ブライアンブルー各店、
焼肉と料理シルクロード、
ダイニングホールウィステリア各店
２月１６日～２月２８日の期間中
２２時閉店となります。
ご不便をおかけいたしますが ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
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南３条店の営業時間の変更について
新型コロナウイルスの感染拡大により北海道の集中対策期間が ２月１５日まで
延長となり、ブライアンブルー南３条店の営業時間を短縮することとなりました。ご不便をおかけいたしますが何卒ご理解とご協力をお願い申し上げます。
ブライアンブルー南３条店
１月１６日～２月１５日
月曜～金曜 １７時～２２時
土曜 １２時～２２時
日曜 祝日は休業の予定
店内は、お客様同士の距離を保つため 座席とテーブルを減らしております。
２階席とテラス席は ４名様で貸し切りとさせていただいております。（かなり広めにご利用いただけます）
コロナ禍においては おひとり様でのご利用が増えております。
ノーチャージで営業しておりますので、仕事帰りに一杯だけ で是非ご利用くださいませ。
お食事メニューはお一人様対応メニューもご用意しております。
また、黒ハヤシやギネス煮などテイクアウトも引き続きご用意しております。お気軽にご利用くださいませ。
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本年もどうぞよろしくお願いいたします
各店におきましては、行政の指導に基づき
感染拡大対策を講じながら営業を行ってまいります。
本年も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
焼肉と料理シルクロード ブライアンブルー桑園本店は
本日1月4日より ランチタイム ディナータイムの営業を開始しております。
ブライアンブルー南3条店は
本日1月4日より 通常通り営業を開始いたします。（17時～24時）
ブライアンブルー南1条店は
1月12日より 通常営業を開始する予定でございます。（17時～23時）
ダイニングホールウィステリア各店では
本日1月4日より ランチタイムの一般営業を開始しております。
各店 感染拡大予防としまして、
・風邪の症状のあるかた
・発熱のかた（平熱より1度程度上昇している）
・店舗の感染予防対策にご協力いただけないお客様
のご入店をお断りさせていただいております。何卒ご了承くださいませ。
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ススキノ地区 酒類提供の時短要請の再延長により
ブライアンブルー南3条店は、
酒類の提供を22時までとする処置について
12月11日からさらに 12月25日までと再び延長することとなりました。
全ての商品の提供を22時までとさせていただいておりますので
ご理解とご協力をお願い申し上げます。
ご来店のお客様により安心してご利用いただくため、
2階席（全22席）は、4名様で貸し切りとすることにいたしました。
ご利用時間は 1時間です。
たっぷりと距離をとりながらもプライベート空間としてお使いいただけます。
ご来店前にお電話をいただければスムーズにご案内できると思います。
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